Serba – serbi

Buku Seni Mengukir Kata : Kiat – Kiat Menulis Efektif – Kreatif

Oleh Mulyadhi Kartanegara

 

Memupuk Tradisi Menulis

 

  Kita sebagai mahasiswa membuat kegiatan menulis merupakan sebuah tuntutan yang tak bisa lagi dielakkan.Tradisi menulis tak mungkin bisa dicapai,tanpa didahului oleh tradisi membaca.Oleh karena itu,biasakan membaca kapan saja sempat.Pergunakan waktu Anda sebaik – baiknya dengan kegiatan – kegiatan yang bermutu, termasuk membaca karena membaca adalah cara yang paling efektif untuk menambah perbendaharaan pengetahuan Anda.Sementara itu ,kekayaan perbendaharaan pengetahuan Anda merupakan syarat yang mutlak bagi terbinanya tradisi menulis.Tanpa isi pengetahuan,kita tidak tahu apa yang akan dituliskan.Semakin banyak isi pengetahuan yang kita miliki, semakin terdorong kita dengan kemudahan – kemudahan yang kita miliki untuk terus menulis dengan baik dan kreatif.

 

Apa makna sejati dari membaca ?

Membaca adalah cara yang paling efektif untuk menjawab segala rasa ingin tahu kita.Dalam lingkungan hidup yang mengembang secara terbatas,tak mungkin( karena tidak akan cukup umur kita ) untuk mencari tahu sendirian segala yang ada disana.Oleh karena itu,alangkah bijaksananya kalau dalam hal ini kita mau ” mendengar ”pengalaman orang lain,yang lebih senior atau para pendahulu kita,yang telah bersusah payah melalui proses trial and error untuk sampai pada pengetahuan yang benar tentang lingkungan yang senantiasa berkembang ini,dari lingkungan fisik sampai lingkungan nonfisik.

Adapun cara mendengar pikiran orang lain itu beragam.Kalau orangnya masih hidup,kita bisa secara langsung mendengar penuturan pengelamannya itu.Akan tetapi,kalau orang itu sudah meninggal atau tidak bisa kita jangkau secara langsung,cara yang efektif tentunya adalah dengan membaca tulisan – tulisan yang memuat pengalaman – pengalamannya yang kaya dan ditulis dengan seksama disertai bukti – bukti dan metode yang tepat.Oleh karena itu,jelas bahwa membaca karya – karya orang lain terutama para ahli di bidangnya  masing – masing merupakan cara yang paling efektif dan efisien untuk melunaskan rasa ingin tahu kita.Bayangkan,pengetahuan yang barangkali membutuhkan puluhan tahun untuk meraihnya, dapat kita kuasai atau kita peroleh dalam hitungan harian atau mingguan saja.

Oleh karena itu kalau kita sadar betapa besar wilayah yang harus kita ketahui, betapa banyak hal yang perlu kita pahami dan betapa banyak waktu yang harus kita habiskan untuk memperoleh informasi yang kita perlukan untuk kelangsungan hidup dan keberhasilan kita sebagai makhluk yang paling sempurna, maka membaca haruslah kita pandang sebagai ” anugerah ”,sebagai blessing luar biasa.Mengapa ? Karena ia akan dapat secara signifikan meringankan beban kewajiban kita untuk menuntut ilmu ,dengan demikian dapat memfasilitasi tugas – tugas kita yang berat dan meningkatkan kesejahteraan hidup kita.

 

Referensi :

Kartanegara,Mulyadhi.2005.Seni Mengukir Kata : Kiat – Kiat Menulis Efektif – Kreatif.Bandung: Mizan Learning Center.

Tempe ”Makanan RAKYAT yang Mendunia ”

 

                                                                                                                                                                           

Anda salah besar jika mengira tempe hanyalah santapan kelas rendah untuk orang pinggiran. Makanan asli Indonesia ini sudah disebut-sebut sejak dari Serat Centini hingga buku History of Java karangan Stanford Raffles. Bahkan Badan Kesehatan Dunia (WHO) mengakui tempe sebagai makanan bernutrisi tinggi yang berkhasiat mencegah dan mengatasi berbagai penyakit.

Hasil penelitian tentang senyawa pembentuk tempe di sejumlah negara maju, seperti AS, Jepang,Inggris, dan Jerman ternyata berbuah positif. Tak heran, berbagai buku resep bermunculan di negara-negara kaya tersebut. Sebenarnya apa istimewanya tempe sehingga bisa mendunia?

Tempe adalah hasil fermentasi kacang kedelai dengan kapang rhizopus atau biasa dikenal sebagai ragi tempe, yaitu sejenis jamur yang dapat mengurai asam amino, sehingga lebih mudah dicerna tubuh. Artinya, kandungan protein tempe berbeda dengan kandungan protein dalam kacang kedelai (sumber bahan bakunya), terutama dalam proses penyerapan. Tempe telah melalui proses fermentasi (oleh jamur Rhizopus Oligosporus) sehingga protein yang terkandung di dalamnya telah mengalami proses degradasi oleh jamur hingga memudahkan penyerapannya di dalam tubuh. Oleh karena itulah, tempe sangat baik untuk dikonsumsi oleh segala kelompok umur (dari bayi hingga lansia).

Kandungan nutrisi tempe yang tinggi terutama sumber proteinnya dapat memberikan manfaat bagi yang mengkonsumsi.Beberapa khasiat konsumsi tempe yaitu menetralkan efek negatif kolesterol jahat karena banyak mengandung lemak tak jenuh majemuk,Omega 3 dan 6 sehingga dapat menurunkan resiko serangan jantung (koroner),Sumber vitamin terutama vitamin B yang sangat bermanfaat untuk metabolisme sel darah merah dan mencegah anemia serta kanker pankreas,dan mengandung serat yang cukup tinggi sehingga berfungsi mengendalikan kadar gula darah sehingga cocok untuk penderita diabetes.

Terakhir yang perlu Anda perhatikan, agar semua nutrisi tempe dapat bermanfaat dan berkhasiat bagi tubuh, maka masaklah tempe dengan cara direbus, dibacem, disemur atau sebagai campuran sayur sup. Jika tempe dimasak dengan digoreng maka akan menghilangkan berbagai kandungan nutrisi bermanfaat dan berkhasiat diatas.

 

(Disadur dari berbagai sumber)